About us

Japan Cross Bridgeは、双子の板前が、日本文化を、日本の方だけでなく、海外の方にもお伝えしたいという思いから独自のユニークな寿司体験クラスからスタートしました。
*現在は寿司体験クラスは行っておりません。

現在、日本文化をアートや和アクセサリーの中に表現し、日本文化美神アーティストとして、日本国内、世界に発信しています。

メインショップはこちらから。（メインの海外向けのショップでは日本の美や守護神、桜などのアクセサリーや掛け軸など多数取り扱っています。日本国内発送も可能です。）日本国内用ショップはこちらからどうぞ。(主に日本の守護神、龍や鳳凰などを扱っております）

スタッフ紹介：

双子姉妹で、スイス日本食店で3年間板前修業ののちに帰国し、虎ノ門の活魚を扱う和食店で2人で板前として板場に7年間立ち、10年の板前経験を持つ。

姉妹ともに調理師免許取得。

姉妹ともに幼い頃から１０年の書道経験。祖父母に書道の師範をもつ。

日本の美や象徴、守護神などをテーマにしたアートやジュエリーなどを手掛け、販売。ショップへ。

現在は、志穂美のみ活動。

龍掛け軸のお寺での奉納や、龍の掛け軸のライブペイントを日本国内外で行い、画家にとどまらずパフォーマンスとしてアートを表現。

 

 

 

アールト亜祐美：

スイス、ジュネーブ日本食店で板前修業

東京寿司アカデミーにて江戸前寿司プロ養成コース終了

調理師免許取得

イギリス、フランスをはじめヨーロッパ各国、アジア各国の渡航経験。

オーストラリア在住1年、スイスジュネーブ在住5年（うち3年は寿司を握る）経験。

虎ノ門の和食店で双子の姉と共に板前として勤務

オーストラリア、シドニー大学で英語上級レベル取得

スイス、ジュネーブ大学でフランス語中上級レベル取得

既婚（フィンランド人との国際結婚）

2016年8月26日に生まれた娘をもつ一児の母

 

本間志穂美：

東京寿司アカデミー江戸前寿司プロ養成コース終了

寿司インストラクター協会JSIA認定　飾り巻き寿司1級インストラクター取得

調理師免許取得

カナダ、イギリス、アメリカ、オーストラリアの渡航経験。

スイスジュネーブに3年間在住、寿司を握る。

スイス、ジュネーブ日本食店で板前修業

虎ノ門の和食店で双子の妹と共に板前として勤務

英会話スクール・インターナショナルプリスクールでのマネージメント・アシスタント講師

2021年11月　第10回ZEN展相模大野展

2022年3月　個展　東京目黒rusu

2022年4月　第47回ZEN展銀座展入選

2022年6月　第20回ZEN展東京都美術館　準秀作賞受賞

2022年6月　ドラゴンアートフェスタin有楽町

2022年6、7月　煌めき魔女マルシェ21人展

2022年7月　目黒不動尊瀧泉寺　金登り龍掛け軸　御奉納

2022年8月　奈良大神神社　銀龍掛け軸　御奉納

2022年8月　京都貴船神社　昇り龍掛け軸　御奉納

2022年9月　ドラゴンアートフェスタI’m有楽町　3人展

2022年9月　碑文谷八幡宮　金の昇り龍掛け軸　御奉納

2022年10月　福岡圓應寺　金龍掛け軸ライブペイント御奉納

2022年11月　士魂流水神楽坂Samurai Theater Tokyo 金龍ライブペイントコラボ公演

2022年12月　岐阜県龍泰寺　ライブペイント御奉納予定

2022年12月　新潟白山神社/黄龍神社　金龍掛け軸御奉納予定

2023年1月　国立新美術館　出展予定

2023年5月　銀座「Dieux- 神々の世界」出展予定

2023年8-9月　フィンランド展覧会予定

 

TOEIC 905,  IELTS band score 7

既婚(カナダ人との国際結婚）